30 ANIVERSARIO ESCUELA SUPERIOR DE PASTELERIA 1988-2018

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INFORMACIÓN ESCUELA SUPERIOR DE PASTELERÍA DEL GREMIO DE MAESTROS CONFITEROS DE VALENCIA Y PROVINCIA

 

El Gremio de Maestros Confiteros os informa que ya tenemos abierto el periodo de matriculaciones para la promoción 2021/2022, este periodo se cerrará una vez se cubran las plazas, (plazas limitadas), os detallamos una breve información al respecto.

La Escuela Superior de Pastelería es un proyecto educativo que nació en 1988 como iniciativa del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia, cuyo objetivo es la formación integral de nuevos profesionales de la pastelería, que sean capaces de cubrir la gran demanda del mercado laboral del sector. En nuestro Centro aprendes el oficio de pastelero en 3 años - cursos lectivos: 1º, 2º y 3er. nivel, obteniendo el título privado de "General Obrador en Pastelería"

Nuestro ciclo formativo totalmente privado, está diseñado, con el ánimo de cubrir vuestras expectativas y bajo el criterio de la actual Junta Rectora y claustro de profesores, este ciclo formativo se compone de 3 niveles diferenciados:

1º. Curso "Nivel 1 Iniciación a la Pastelería" en este curso se adquieren los conocimientos para poder trabajar como ayudante de pastelería, totalmente privado (de septiembre a junio) de unas 432 horas totales y presenciales.

2º. Curso "Nivel 2 Pastelería-Repostería" en este curso se adquieren los conocimientos para poder trabajar como oficiales de pastelería, totalmente privado (de septiembre a junio) de unas 432 horas totales y presenciales.

3º. Curso "Nivel 3 Especialización en Pastelería" en este curso se adquieren los conocimientos para poder trabajar como propietario y jefe de pastelería simultáneamente (de septiembre a junio) de unas 315 horas totales y presenciales.

Finalmente, para completar nuestro ciclo formativo ofrecemos el Máster en Especialidades Pasteleras, realizándose de manera intensiva durante el mes de julio.

El Equipo Docente está formado por profesionales altamente cualificados, que apuestan por una formación donde se valora tanto la práctica puramente académica, que representa un 90% de las horas lectivas, como el aprendizaje en un puesto de trabajo.

Disponemos de Bolsa de trabajo.

En los últimos años, podemos presumir que el 95% de nuestros alumnos están empleados en empresas del sector, incluyendo a los alumnos del 1er. curso como ayudantes. Y, en la mayoría de los casos, se han incorporado al mercado laboral a través de la Escuela; lo cual demuestra el alto nivel de formación que se imparte en nuestro centro docente.

Siempre, con la garantía del Gremio de Maestros Confiteros de la Comunidad Valenciana.

Nuestra Escuela Superior de Pastelería está protocolizada con la normativa de sanidad de higiene y prevención laboral y actualizada contra el Covid19 , por empresa oficial.

Siempre, con la garantía del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia.

 

PROGRAMA LECTIVO NIVEL 1 INICIACIÓN

PROGRAMA LECTIVO NIVEL 2 PASTELERÍA REPOSTERÍA

PROGRAMA LECTIVO NIVEL 3 ESPECIALIZACIÓN EN PASTELERÍA

INFORMACIÓN PRIMER CURSO

IMPRESO INSCRIPCIÓN PRIMER CURSO PASTELERÍA INICIACIÓN

INFORMACIÓN SEGUNDO CURSO

IMPRESO INSCRIPCIÓN SEGUNDO CURSO PASTELERIA REPOSTERÍA

INFORMACIÓN TERCER CURSO

IMPRESO INSCRIPCIÓN TERCER CURSO ESPECIALIZACIÓN EN PASTELERIA

NORMATIVA